Can Perich – Sant Andreu de Llavaneres

La vida a veces te lleva por derroteros inesperados y lo que parecía un camino marcado, da un giro de 180º y te lleva a otro sitio…¿por casualidad o por causalidad?…vaya usted a saber.

Al abuelo de Lluis, actual propietario de Can Perich, le pasó algo así. Él volvió a Portbou después de la guerra, dónde vivía y trabajaba la familia que siempre había estado vinculada a la RENFE. En los años 40, en los que las opciones de restauración eran muy escasas por la zona, ellos proporcionaban tortillas de patata y algunas viandas más, a compañeros y viajeros.

Al final, la familia se trasladó a Llavaneres, donde el abuelo hacía de guardagujas en la estación de FF.CC. Pero a los pocos años de instalarse, concretamente en 1952, la pareja fundó el antiguo Can Perich, al pie de la carretera nacional, cerca de la estación y en la entrada del pueblo. Una casa de comidas familiar, de cocina catalana tradicional y casera, donde empezaron a trabajar los hijos, el padre y tíos de Lluis. El restaurante cerró en 1975, en el que parecía también el final de su historia.

Pero Lluis decidió seguir escribiéndola, con un nuevo capítulo que inauguró en 2010. Hace 16 años, que está al frente de Can Perich, junto con su esposa Mari. Un restaurante situado esta vez, en el centro de Sant Andreu de Llavaneres, una bella población del Maresme, comarca costera cercana a Barcelona. Localidad conocida también por algunas urbanizaciones de lujo, que se cuentan entre las de mayor poder económico de España.

El aspecto del restaurante no puede ser más familiar por acogedor. Libre de ornamentos sofisticados, respira esa autenticidad de los bares de pueblo “de toda la vida” donde los parroquianos y algunos avispados “forasteros” como nosotros, disfrutan de una cocina exquisita basada en el tratamiento respetuoso de los productos y la cocción que requiere cada uno de ellos.

Los legendarios guisantes del Maresme en temporada (imprescindibles), excelentes gambas rojas mediterráneas, sardinas ahumadas, ostras, cola de rape, torreznos de Soria, costillitas de cabrito…conforman una carta tan ecléctica como apetecible.

Lo ideal, dejarse guiar por Lluís que siempre te aconseja bien, especialmente con los vinos, de los que es un apasionado y atesora alrededor de ciento cincuenta referencias en este lugar. Atentos a los espumosos. No fallarás, seguro.

Si a eso añades una magnifica relación calidad-precio, no te sorprenda que este restaurante se convierta en uno de nuestros favoritos en la zona. Cierra lunes y martes y el resto de la semana, abierto para desayuno, comida y cena, excepto domingo, que solo ofrecen servicio de mediodía.