El restaurante PONSA, en pleno Eixample de Barcelona, muy cerca de la Diagonal, un local que se remonta a los años cuarenta del siglo pasado.
La página web del local dice esto textualmente: «fue abierto inicialmente como bodega y en 1940 inaugurado como restaurante.
En 1972 reformado por el arquitecto y diseñador Santiago Roqueta (1945-2005), dándole un aire de vieja fonda clásica, bohemia y acogedora que enamora».
La carta la conforman platos que de tan “de toda la vida” que parecen raros en el siglo XXI:
Además cada día hay el plato especial:
- Lunes, estofado de toro.
- Martes, escudella y carn d´olla (cocido completo)
- Miércoles, rabo de buey.
- Jueves, paella.
- Viernes, cordero al horno.
Y si no te apetece el plato “especial” del día, se puede degustar un repertorio enorme de clásicos:
Su famosa cocina de carbón, tipo pueblo, que ha sobrevivido a tres estirpes de restauradores al mando, la hacen un lugar imprescindible de conocer, pero además José Ignacio Salanova (Nacho), propietario del negocio, no sólo se ha hecho popular en los fogones y gastronomía sino porque es el doble de una celebridad muy famosa entre los aficionados al fútbol: José Mourinho.
Restaurante Ponsa
Enric Granados, 89
08008 Barcelona
Tel. 934 531 037
Salud y una “pizca” de suerte 
cuatropatasyunmantel.com 