Restaurante L’Estanyol, en el club de Golf Montanyà

No todos los campos de golf pueden “presumir” de tener un buen restaurante en sus instalaciones, y además de estar situado en un entorno privilegiado.

El Montanyà con su proximidad al Montseny y al mar Mediterráneo permite que los profesionales que forman parte del restaurante L´Estanyol puedan ofrecer productos del entorno y de máxima calidad, pues su pasión por la buena cocina los caracteriza. Es por este motivo que trabajan con constancia para ofrecer los mejores alimentos y garantizar una elaboración cuidadosa y exigente.

Los hermanos Font – Joan en la cocina, y Robert en la sala – inauguraron este restaurante en 1991, justo antes de la prueba de hípica de las Olimpiadas de Barcelona 92 que se disputaron en el Montanyà.

Con esa solera, L’Estanyol mantiene la tradición, la calidad y el buen gusto por la cocina, ofreciendo los mejores productos del entorno y de donde haga falta, desde km. 0 hasta donde sea mejor la calidad. Cocinando con la rigurosidad y estimación que merece el producto, ofreciendo un servicio variado, cuidadoso y amable.

En su carta se pueden encontrar productos de mercado, variados y frescos, que permiten disfrutar de una comida y los mejores sabores que nos ofrece tierra. Donde destacamos:

PARA EMPEZAR O PARA PICAR

Jamón Ibérico Reserva D.O Jabugo Summum con pan con tomate	24,00€
Anchoas Nardin “doble cero” con pan con tomate	15,00€
Croquetas caseras de jamón de Jabugo	10,00€

ENTRANTES

½ Dozena (6uds) de ostras Guillardeau del núm.2	27,00€
Tataki de salmón con salsa tártara, algas Nori, pequeña ensalada y soja	16,00€
Coca de foie con manzana y salsa Pedro Ximenez	23,00€
Ensalada de tomate, sandía, fresas y helado de gazpacho	14,00€
Ensalada de bogavante del país con tomate confitado y mozzarella	23,00€
Dado de pulpo con pimentón, aceite, flor de sal y patata en puré	18,00€
Nuestros canelones de pasta fresca trufados con una salsa suave de parmesano	18,00€
Arroz seco de gambas (20 minutos)	20,00€
Huevos fritos con caviar Nacari	48,00€

PESCADO

Cocochas de merluza con salsa verde	29,00€
Tronco de rodaballo con patatas panadera y refrito de ajos al estilo Donostiarra	29,50€
Morro de bacalao a la llauna con judías de Sta. Pau	21,00€

CARNES

Entrecot de ternera de Nebraska con aceite virgen de Siurana y sal Maldon	35,00€
Cochinillo crujiente deshuesado con manzana, mermelada de limón y salsa del asado	21,00€
Tataki de ternera con mango, aguacate, sésamo y salsa de soja	21,00€