Restaurante L’Estanyol, en el club de Golf Montanyà

No todos los campos de golf pueden “presumir” de tener un buen restaurante en sus instalaciones, y además de estar situado en un entorno privilegiado.

El Montanyà con su proximidad al Montseny y al mar Mediterráneo permite que los profesionales que forman parte del restaurante L´Estanyol puedan ofrecer productos del entorno y de máxima calidad, pues su pasión por la buena cocina los caracteriza. Es por este motivo que trabajan con constancia para ofrecer los mejores alimentos y garantizar una elaboración cuidadosa y exigente.

Los hermanos Font – Joan en la cocina, y Robert en la sala – inauguraron este restaurante en 1991, justo antes de la prueba de hípica de las Olimpiadas de Barcelona 92 que se disputaron en el Montanyà.

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Con esa solera, L’Estanyol mantiene la tradición, la calidad y el buen gusto por la cocina, ofreciendo los mejores productos del entorno y de donde haga falta, desde km. 0 hasta donde sea mejor la calidad. Cocinando con la rigurosidad y estimación que merece el producto, ofreciendo un servicio variado, cuidadoso y amable.

En su carta se pueden encontrar productos de mercado, variados y frescos, que permiten disfrutar de una comida y los mejores sabores que nos ofrece tierra. Donde destacamos:

PARA EMPEZAR O PARA PICAR

Jamón Ibérico Reserva D.O Jabugo Summum con pan con tomate

24,00€

Anchoas Nardin “doble cero” con pan con tomate

15,00€

Croquetas caseras de jamón de Jabugo

10,00€

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 ENTRANTES

 ½ Dozena (6uds) de ostras Guillardeau del núm.2

27,00€

 Tataki de salmón con salsa tártara, algas Nori, pequeña ensalada y soja

16,00€

Coca de foie con manzana y salsa Pedro Ximenez

23,00€

Ensalada de tomate, sandía, fresas y helado de gazpacho

14,00€

Ensalada de bogavante del país con tomate confitado y mozzarella

23,00€

Dado de pulpo con pimentón, aceite, flor de sal y patata en puré

18,00€

Nuestros canelones de pasta fresca trufados con una salsa suave de parmesano

18,00€

Arroz seco de gambas (20 minutos)

20,00€

Huevos fritos con caviar Nacari

48,00€

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PESCADO

Cocochas de merluza con salsa verde

29,00€

Tronco de rodaballo con patatas panadera y refrito de ajos al estilo Donostiarra

29,50€

Morro de bacalao a la llauna con judías de Sta. Pau

21,00€


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 CARNES

Entrecot de ternera de Nebraska con aceite virgen de Siurana y sal Maldon

35,00€

Cochinillo crujiente deshuesado con manzana, mermelada de limón y salsa del asado

21,00€

Tataki de ternera con mango, aguacate, sésamo y salsa de soja

21,00€

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H8G9199Restaurante L’Estanyol

Club de Golf Montanyà

08559 EL BRULL

Telf: 93 884 03 54

restaurantestanyol.com/es

 

Salud y una “pizca” de suerte 😉

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