Kitchen On Live

Cuando se llevan a cabo cosas bien hechas hay que destacarlas y no deben doler prendas en ello. Nuestro colectivo, no tiene ninguna duda de ello.

Hace unos días Córdoba organizó la Kitchen On Live, el primer evento gastronómico virtual y en vivo de preparación y cata de creaciones cordobesas. En él, doce destacados chefs cordobeses, asistidos por sesenta prescriptores de opinión del mundo de la gastronomía y la comunicación, ofrecieron de manera simultánea y emitido en directo desde cinco emplazamientos distintos, un showcooking digital de propuestas culinarias únicas inspiradas en productos y recetas agroalimenarias de nuestra provincia.

Se trató de un evento organizado por la Asociación de Empresarios de la Hostelería de Córdoba (Hostecor) y que contó con la colaboración del Ayuntamiento de la capital, el Instituto Municipal de Turismo, la Diputación de Córdoba, el Instituto Provincial de Desarrollo Económico y la Consejería de Turismo de la Junta y Turismo Andaluz.

Respecto al desarrollo, los 60 prescriptores realizaron las recetas en sus casas a la vez que los cocineros, con la posibilidad de tener los productos directamente en sus manos: “La intendencia fue un poco complicada, pero desde el día antes, tenían en sus domicilios los ingredientes para la elaboración de las recetas, enviado desde Córdoba para que pudieran oler el aceite de oliva virgen extra de sus Denominaciones de Origen, probar el vinagre y los vinos de Montilla-Moriles y de saborear el famoso jamón del Valle de los Pedroches”.

El evento culinario fue seguido, también, por 500 blogueros de Alemania, Brasil, Argentina o Italia, además de España, quienes a su vez tienen más de un millón de seguidores, por lo que, se aseguraron que Córdoba estuviera “al menos” en un millón de hogares.

El acto de apertura del evento contó con la conferencia inaugural de María Ritter, directora de la Guía Repsol.

Los “chefs” que intervinieron fueron Antonio López del Restaurante Tellus; Francisco López de La Cuchara de San Lorenzo; Francisco Rosales de Taberna La Viuda; Carmen María Sánchez de Taberna Almodóvar; Celia Jiménez del Restaurante Celia Jiménez; Juan Luis Santiago de Garum 2.1; Matías Vegas de Alcazaba de las Torres (Cañete de las Torres); Carlos Fernández de Kàran Bistró; Francisco J. Cabello de Casa Pedro (Puente Genil);  Juan P. Secaduras de Casa Pepe de la Judería; Francisco Javier Rodríguez de El Churrasco y se contó con la colaboración especial del maestro panadero José J. Roldán.

Si a todo ello, le añadimos que participaron dos de “nuestras patas” 😉 (de cuatropatasyunmantel.com) y la secretaría técnica del evento fue realizada por uno de nuestros asociados (Grupo AC Viajes) entendemos que no hace falta decir nada más, tan solo felicitar a la ciudad de Córdoba por esta magnifica iniciativa que fue un rotundo éxito.

Salud y una “pizca” de suerte 😉